Con la llegada del buen tiempo apetece disfrutar del aire libre y de una comida informal con amigos. Norema Salinas Catering te propone una barbacoa original y divertida, mucho más allá de la hamburguesa. Barbacoas para gourmets, para cosmopolitas y para todos los gustos, con el denominador común de disfrutar de platos sugerentes y exóticos preparados a la brasa…
Con la llegada del buen tiempo apetece disfrutar del aire libre y de una comida informal con amigos. Norema Salinas Catering te propone una barbacoa original y divertida, mucho más allá de la hamburguesa. Barbacoas para gourmets, para cosmopolitas y para todos los gustos, con el denominador común de disfrutar de platos sugerentes y exóticos preparados a la brasa. Atrás quedaron las barbacoas tradicionales donde el chuletón y la morcilla eran el plato estrella.
Norema Salinas, experta culinaria, te propone tres barbacoas diferentes basadas en su máxima de trabajo en la cocina: materia prima de primera calidad y presentaciones sorprendentes.
Barbacoa Thai con guiño Ibérico:
Para los que disfrutan con la comida asiática pero no renuncian a una barbacoa con carne ibérica.
- Gazpacho estilo Thai con lemon grass
- Pan de gambas con dip de salmorejo
- Satay de presa ibérica y pollo, con salsa de cacahuete y leche de coco
- Pad thai: típica ensalada de noodles, cacahuete, brotes de soja y langostinos
- Arroz de jazmín
- Ensalada de solomillo y hierbas sobre lechuga
Barbacoa Fusión:
Para los que les gusta experimentar.
- Chorizo criollo con salsa chimichurri
- Crab cakes con alioli de chipotle
- Filetes de pollo marinado al miso
- Filetes de pollo teriyaki
- Ensalada de pasta con tomates cherry confitados, piñones tostados, tapenade, y rúcula
- Ensalada de jamón ibérico, mango y pecanas caramelizadas
- Gazpacho de trigueros
- Crudités con crema de roquefort y salsa de pimientos rojos asados con berenjena
Barbacoa Estilo Ibero Mejicano de Tacos:
Para los que no pueden pasar sin ese punto picante.
- Tortillas de maíz
- Totopos con guacamole y salsa tropical de mango o papaya
- Salmón, filetes de pollo y solomillitos marinados con especias mejicanas
- Langostinos marinados con cilantro y lima
- Pulpitos encebollados
- Ceviche de pargo Ensalada Cesar Gazpacho de frambuesa
Para acompañar:
Salsa de tomatillo y aguacate
Salsa de tomate, cebolla y cilantro
Margaritas de lima y mango
Sobre Norema Salinas Nuevo Catering
Norema Salinas, creativa culinaria de origen brasileño-americano, ha volcado sus raíces multiculturales en la creación de una cocina de fusión e imaginativa que se ha convertido en su seña de identidad. Norema es una enamorada de la gastronomía española y siempre consigue sorprender con sus fusiones multiculturales a partir de las mejores materias primas ibéricas logrando una cocina de mercado, sencilla y a la vez salpicada de innovación y creatividad. Su cocina de calidad abarca desde los platos más tradicionales a los más sofisticados.
Desde 1996 Norema Salinas se ha convertido en un referente en el servicio de catering en Madrid, especialmente en el sector nupcial y el de grandes eventos. Destaca por sorprender con presentaciones espectaculares y por contar con un servicio profesional y especializado.
NOREMA SALINAS NUEVO CATERING
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